Салат с зелёной стручковой фасолью

Всем привет. Сегодня готовим салат со стручковой фасолью. Молодая зеленая стручковая фасоль имеет много полезных веществ и не имеет противопоказаний к применению.

Ее советуют даже малышам. Зеленая фасоль обладают низкой калорийностью, поэтому диетологи за то, чтобы ее вносить в рацион. В ней достаточно белка и сложных углеводов, но почти нет растительного жира.

Но важно то, что в фасоли, как и во всех бобовых содержатся ядовитые соединения. Их там конечно мизерно мало и при термической обработке они распадаются, поэтому в сыром виде аллергеннозависимым лучше ее не пробовать.

 

Продукты на одну порцию

Фасоль стручковая мороженная -200 гр;

Огурцы свежие — 130гр;

Проростки зелёной гречки — 1 ст. л.;

Проростки пшеницы — 1 ст.л.;

Кунжут — 1 ч.л.;

Апельсин 5-7 долек;

Сок лимона -2 ст.л.;

Масло льняное -1 ст.л.

Приготовление

Фасоль разморозить, как следует промыть, ошпарить кипятком и выложить в емкость.

Нарезать огурец полукольцами, добавить к фасоли, всыпать кунжут и проростки.

Затем добавить льняное масло, сок лимона и всё перемешать.

Приятного аппетита!

 

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в своих соцсетях, кнопки ниже.