Овощной салат с зеленью, заправленный лютеницей

Всем привет. Этот салат мои называют витаминной бомбой. В нем столько полезных и бесценных для организма веществ, что их трудно перечислить.

Лучше просто опробовать рецепт и подать закусочное блюдо к чему-нибудь сытному: картофелю, мясу, печени, макаронам, рыбе и т. д., поскольку само оно легкое.

 

Овощной салат с зеленью, помидорами и арбузной редькой

 

 

 

Ингредиенты

• помидоры – 300 г;

• сладкий перец – 180 г;

• арбузная редька – 150 г;

• соль с приправами, здесь взята болгарская, в ней есть паприка, куркума и пр. – 7–8 г;

• зеленый лук – 5 г;

• свежая петрушка – 3 г;

• лютеница – 40 г.

 

Процесс приготовления

Сначала сделать томатно-перечную нарезку, желательно не очень крупную. Овощи перед этим, разумеется, надо вымыть, а из перечного стручка удалить семенную коробку.

Сверху поместить мелкую стружку из очищенной редьки. Затем рубленую зелень.

Помешивая, посолить, а заодно и приправить, так как в соли есть специи.

Теперь положить заправку. Аккуратно перемешать, равномерно распределяя ее.

Многокомпонентный, пикантный и яркий салат готов к тому, чтобы украсить стол и побаловать гурманов.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, сохраните его в своих соцсетях и поделитесь с друзьями!