Всем привет. Сегодня решила поэкспериментировать и опробовать то, что я задумала.

У меня есть очищенные грецкие орехи, сметана, творог и плитка шоколада.

Из всего этого хочу сделать самодельные конфеты.

Если все получится, значит сделаю и на праздничный стол.

 

Конфеты своими руками с творогом и орешками

 

Продукты

Творог зерненный— 1 пачка 300г.

Плитка шоколада — 100г.

Грецкие орехи очищенные — по количеству лепешек из творога.

Сметана 15% — 2 ст.л.

Кунжутные семена — 2-3 ст.л.

Приготовление

 

1. Промываю орехи и замачиваю на час-два. Потом чуть-чуть обжариваю на сковороде.

Я хочу, чтобы орешки внутри оставались мягкими. Они у меня большими половинками.

Мельчить не стала.

подсушиваю

 

 

2. Хочу попробовать именно с зерненным творогом, чтобы ощущалось не творожное месиво а зернышки. В творог добавляю сметану, так как он суховатый. Беру ложки две, чтобы творог не поплыл.

 

творог зерненный и сметана

 

 

Из творога делаю шарик и раздавливаю его в лепешку. Чтобы творог не лип к рукам, постоянно смачиваю их в холодной воде.

3. Кладу в серединку половинку грецкого ореха. Оказалось, что лепешки надо делать побольше, так как у меня не толченый орех. Все снова закатываю в шарик. Вернее уже получается ШАР! Из 300 грамм творога у меня получилось 12 шаров.

Укладываю на доску с бумажным покрытием. Пока растапливала шоколад на водяной бане, шары превратились в пирамиды!

В это же время обжарила семена кунжута.

 

обжарила кунжут

 

Горячим шоколадом облила сверху пирамиды, посыпала пеплом, ой…кунжутом сверху шоколада и поставила в морозилку на полчаса.

Когда шоколад застыл, каждую конфетину обмакивала в растопленный шоколад и снова — в холодильник.  Наконец, можно и попробовать!

 

конфеты в коробке

 

Выводы

  • Так как делала спонтанно и для себя, то кое -что забыла, а именно, как вы наверное обратили внимание, не присутствует сахар. Для гостей конечно нужен хоть какой- то подсластитель.
  • В творог нужно добавить крахмал или желатин, чтобы не разъезжался.
  • Смотреть, какой шоколад брать. У меня был 80% какао, поэтому сладости и не ощущалось, а я рассчитывала именно на шоколад! ( Для меня — то самый раз!) И эта плитка очень густая была в растопленном состоянии — одно какао, поэтому вместо шоколадных пирамид, получились шоколадные горы с холмами!

Но повторить уже хочется! Лично мне вкус понравился! Приятного аппетита!

 

стол для всех

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в своих соцсетях, кнопки ниже.

 

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

Материалы по теме:

Десерт «Розовое облако» из нектара, манки и печенья
Всем привет. Бывают у каждого в жизни дни, когда мы с удовольствием ждем гостей и стараемся приготовить что-то новое, оригинальное, еще вами не опробованное. Сегодня ...
Мини-кексы из отрубей с творогом и яблоком
Всем привет! Сегодня готовим десерт из овсяных отрубей. Отруби, если их брать в меру, будут не только полезны для здоровья, но вкусны за счет ...
2 варианта приготовления фруктовых салатов
Всем привет. Уже 10-й год я готовлю только вкусные и полезные блюда, в том числе и фруктовые, которые полностью соответствуют принципам системы оздоровления «Диеты ...
2 простых рецепта с тыквой: запеканка с творогом и варенье с яблоками
Всем привет. Сегодня готовим блюда из тыквы. Многие знают о неоценимой пользе тыквы. Тыква, это уникальное средство для очищения организма, для выведения жидкости. Диетологи включают ...
Как приготовить ягодный десерт с творогом
Всем привет. Иногда хочется что-то приготовить такое, чтобы понравилось всем. Думаю, что этот десерт как раз то, что надо! Ягодный десерт     Ингредиенты Ванильные вафли, измельченные — 40 ...