Всем привет. Сегодня хочу познакомить с рецептом маринования огурцов с необычным ингредиентом: водкой. Первый раз сделала такие огурчики еще моя тетя, любительница всего необычного.

Огурцы получаются плотными, хрустящими. Наличие спирта в рассоле обеспечивает длительное хранение. Огурцы смогут простоять в кладовой или погребе в среднем три года. Спирт блокирует процессы брожения, убивает плесень.

Маринованные огурцы с водкой

 

огурцы маринованные

 

Ингредиенты на литр воды

Соль — 1.5 ст.л.

Сахар — 2 ст.л.

Водка — 2ст.л

Пряности — по вкусу

 

Процесс приготовления

Огурцы промыть, замочить в холодной воде на 12 часов.

Затем сложить в банку и залить кипятком до остывания.

Первую воду слить.

Залить в банку снова кипяток, слить в емкость, когда вода будет теплой.

В воду добавить соль, сахар, размешать и прокипятить пять минут.

В банку на дно заложить все пряности, которые вы любите и огурцы, налить водку и рассол.

Закатать крышку, перевернуть на полотенце и утеплить.

Когда остынет, поставить на хранение.

 

На заметку

Содержание спирта в рассоле минимально и никак не влияет на вкусовые качества.

Также автолюбителям можно не бояться, что концентрация алкоголя в крови повысится.

Вкусных огурчиков!

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях, кнопки ниже.

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

Материалы по теме:

Закуска морковно-помидорная с перчиком
Всем привет. Сегодня будем готовить закуску из овощей с заливкой. Такая закуска будет настоящей витаминной бомбой в осенне-зимние дни. Закуска с помидорами, перцем и морковью ...
Томаты с чесноком
  Всем привет. Сегодня готовим вкусную закуску из помидоров с чесноком. Желательно делать из первого урожая, они самые вкусные. Помидор - это кладезь витаминов, но  надо ...
Как замариновать лук в хрене с газированной водой
Всем привет. Готовим маринованный лук в хрене с газированной водой. Этот обожаемый всеми, овощ, богатый фитонцидами, витаминами и полезными минеральными солями, хорош сам по ...
Варенье из ягод готовим на сковороде, быстро и очень вкусно
Всем привет. Сегодня готовим варенье, но необыкновенным способом. В общем-то так и моя бабуля готовила варенье, когда надо было, как говориться вчера еще, но ...
Как приготовить хвойный мед в домашних условиях, 2 рецепта
Всем привет. Сегодня готовим хвойный мед. Для этого нам нужны сосновые и еловые, только что выросшие шишечки. Хвойный мёд обладает уникальнейшим составом, который определяет широкий ...