Ароматный пирог с ягодами– идеальное лекарство для тех, кто хочет разогнать хандру.

Сладкая и аппетитная выпечка обязательно порадует ваших близких, а также будет отличным вариантом для встречи гостей.

Ягодный пирог на хрустящей основе

 

куски пирога ягодного

 

Состав продуктов

Для теста

Мука – 2 ст.

Сахар – 130 г

Цедра с 1/2 лимона

Масло сливочное – 180 г

Яйцо – 1 шт.

Разрыхлитель – 2 ч. ложки

Соль

Для начинки

2 ст. ложки картофельной муки

30 мл лимонного сока

300 г малины

150 г черники

250 г клубники

Ванилин, сахар – по вкусу

 

Процесс приготовления

Включить духовку на 190 градусов в режиме «верх-низ». Для выпечки понадобится противень размером 30х20 см и пергамент.

Соединить просеянную муку, сахар, цедру лимона, разрыхлитель и соль. Добавить охлаждённое масло и перемешать миксером. Вилкой вбить яйцо в чашке, перелить в тесто и сновать перемешать миксером.

Разделить тесто на неравные части. Небольшую часть скатать в жгут.

Оставшуюся часть раскатать в виде лепешки по размеру формы, жгутом выложить борта по периметру и поставить в разогретый шкаф. Выпекать до золотистого цвета.

Для ягодной начинки смешать картофельную муку, ванилин и сахар. Добавить ягоды и аккуратно перемешать, пока они не будут покрыты мукой. Сверху сбрызнуть лимонным соком.

Подготовленной начинкой смазать запеченный корж. Поставить еще раз в духовку минут на 10, чтобы ягодная начинка с картофельной мукой пропеклась.

Подавать к столу после остывания, нарезав на прямоугольные кусочки.

Приятного аппетита!

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях и поделиться с друзьями.

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

Материалы по теме:

Как приготовить печенье из овсяной муки с семечками и изюмом в духовке
Всем привет. Сегодня готовим печенье из овсяной муки. Выпечка эта полезная, малокалорийная и вкусная. Любителям полезной выпечки этот рецепт точно подойдет! Ванильно-овсяное печенье с семечками и ...
Как приготовить сливочный пирог с грушами
Всем привет! Пирогов много не бывает! Печем сегодня пирог с грушами. Сливочный пирог с грушами     Продукты Песочная основа 300 г шоколадного печенья. 120 г сливочного масла. 1 ст. ложка какао. Для ...
Как приготовить мраморный пирог с ванилью
Ох уж эти пироги! Как начнешь, то останавливаться ни как не получается. Сегодня будем баловать вкусным пирогом с ванилью. Мраморный пирог с ванилью     Продукты для темной ...
Как приготовить торт- медовик в цифровой форме
Всем привет. Делюсь рецептом по которому моя семья пекла торт-медовик на день рождения для внука. В общем-то ничего сложного нет.  Торт - медовик в форме ...
Вафли из слоеного теста
Когда нет времени на приготовление своего теста, можно воспользоваться и купленным в магазине. Главное, чтобы оно было свежим! Правда я не увлекаюсь такой затеей, ...