Как приготовить тушеную капусту с шампиньонами

Всем привет. Готовим тушеную капусту. Это блюдо низкокалорийное, но сытное и еще,  его неоспоримый плюс – низкая стоимость компонентов.

Тушеная капуста с шампиньонами, луком, аджикой и куркумой

 

 

Ингредиенты

• белокочанная капуста – примерно 600–700 г;

• шампиньоны –350 г;

• лук острого сорта – 200 г;

• соль – 7–8 г;

• куркума – 12 г;

• аджика – 40 г.

 

Процесс приготовления

Нашинковать вымытый капустный кочан.

Очищенную луковицу покрошить.

Оба овоща поместить в толстодонную посуду, желательно чугунную.

Залить пряным кавказским соусом и посолить.

Затем приправить.

Тушить, помешивая, в низкотемпературном режиме около получаса. Помыть и нарезать грибы.

Добавить их к овощной нарезке. Накрыв жаровню, томить на малом огне еще четверть часа.

Хотя ни растительное масло, ни сливочное не использовалось, продукты размягчились и не утратили сочность, а значит, рецептура удачная.

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях и поделиться с друзьями.