Всем привет. Готовим котлеты. Фарш для котлет готовится из свежего филе индейки. Чтобы котлеты получились сочными, добавляю в фарш перекрученный в мясорубке сырой картофель. Хрустящую и румяную корочку котлетам придаст панировка. Кроме того, она не позволит соку вытекать из котлет.

Мягкие и сочные котлеты из индейки на сковороде

 

котлеты из индейки

 

Ингредиенты

• 600 гр. индейки (филе);

• две картофелины;

• яйцо (1);

• лук репчатый (1);

• панировка, соль, специи;

• Топленое масло для обжаривания котлет.

 

Процесс приготовления

 

Мясо и лук измельчить в блендере. Можно в фарш добавить немного свиного сала, чтобы котлеты были вкуснее.

Перекрученный картофель и чеснок добавляю в фарш, перемешиваю.

Блюда из индейки отлично гармонируют с зеленью, поэтому мелко рубим зелень (какая вам нравится), добавляем соль и щепотку красного перца.

Осталось добавить хорошо взбитое яйцо и переложить фарш в плотный полиэтиленовый пакет. Отбиваем фарш, аккуратно ударяя об стол или с помощью специального молотка.

Перед жаркой тщательно панируем заготовки в сухарях и выкладываем на сковороду с топленым маслом. Сковороду накрыть крышкой и прожарить котлеты с двух сторон до полной готовности.

Фарш получился нежным, а потому котлеты готовятся в сковороде быстро. Подаю на стол с гарниром или овощами.

Приятного аппетита!

 

 

 

Не хотите упустить новый рецепт, тогда подпишитесь на сайт и будете получать прямо в браузере новые записи. Для этого нужно ТОЛЬКО нажать на кружок с колокольчиком справа. Далее, чтобы прочитать полностью запись, нажмите на фото.

 

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях, кнопки ниже.

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

Материалы по теме:

Перцовые кораблики с мясом
Всем привет. Сегодня готовим для своих детей и внуков оригинальное блюдо ввиде корабликов из болгарского перца. Думаю, что такое блюдо не стыдно и в ...
Рулетики из свиной вырезки с начинкой
Сегодня готовим свиные рулеты с начинкой.  Прежде всего запасаемся продуктами. Продукты Свиная вырезка крупная 500 г. Листья пекинской капусты 8 шт. Соленые огурцы 2 шт. Соль, специи для мяса. Сыр ...
Как приготовить куриное филе с грибами
Всем привет. Как всегда у меня куриное мясо на первом месте. Сегодня готовлю грибы с куриным филе. Это вполне гармоничное сочетание, особенно при правильной ...
Как приготовить буженину с горчицей самостоятельно, самый простой рецепт
Всем привет. Мясо любят почти все. Даже те, кто считает себя веганами, когда-то пробовали его, иначе бы как они поняли, что это не их ...
Рулетики из кабачков
Всем привет. Сегодня готовим рулетики из кабачков. Кабачок — это диетический овощ. В нем много витаминов и минералов, полезных для организма человека. Молодой кабачок не ...