Во все времена свекла должна быть на столе, хотя бы ввиде салата, так она очень полезна во всех отношениях. Сегодня готовлю салат из свеклы и кураги. Думаю. Что внукам понравится. Они обожают свеклу во всех ее видах и везде: супах, борщах, салатах, вареную и сырую.

Салат со свеклой «Сладушка»

салат-с-курагой

 

Набор продуктов

Свекла вареная — 400 гр.

Курага — 100г. (при необходимости залить кипятком на 5 минут).

Грецкие орехи 60 гр.(обжарить на сухой сковороде).

Соль — по вкусу

Сок лимона — 1 ст.л.

Растительное масло — по необходимости.

 

Процесс приготовления

 

Промываем, обсушиваем грецкие орехи и обжариваем на сухой сковороде, пока не начнет спадать шелуха. Даем немного остыть, снимаем шелуху, протерев орехи в ладонях. Ножом мельчим, но не сильно, а так, чтоб ощущался вкус и запах.

Курагу замачиваем, если совсем сухая, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на три-четыре части каждую.

Вареную свеклу натираем на крупной терке или режем ножом на тонкие и длинные полоски. Складываем в емкость.

Добавляем все ингредиенты и аккуратно перемешиваем. Солим, добавляем любимые специи и наливаем сок лимона и растительного масла нерафинированного. Это могут быть оливковое, льняное, горчичное и т.п. масло. Все перемешиваем, украшаем орешками и зеленью.

Дать немного настояться и подавать к столу. Приятного аппетита!

 

На заметку

Вместо кураги можно взять чернослив или яблоко.

Вместо грецких — любые, ваши любимые.

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях и поделиться с друзьями.

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

Материалы по теме:

Салат с зелёной стручковой фасолью
Всем привет. Сегодня готовим салат со стручковой фасолью. Молодая зеленая стручковая фасоль имеет много полезных веществ и не имеет противопоказаний к применению. Ее советуют даже ...
Салат с брокколи
Всем привет. Сегодня готовим салат с брокколи. Брокколи — это овощ, относящийся к семейству капустных, к подвиду цветной капусты. Чаще всего на прилавках встречается сорт ...
Салат овощной с яйцом
Всем привет. Сегодня готовим вкусный и полезный салат с яйцом. Яйцо куриное - одно из полезнейших продуктов. Все знают что в нем множество минералов ...
Салат с морковью и морской капустой
Всем привет. Сегодня готовим салат с морской капустой. Как утверждают все, кому не лень, что морская капуста в любом виде полезна. Лично я ее не ...
Как приготовить закуску из цуккини с помидором
Всем привет. Самые вкусные кабачки – это молоденькие нежные цуккини, с которых не нужно срезать кожуру и выбирать семена. Из кабачков готовят десятки разнообразных блюд. ...