Во все времена свекла должна быть на столе, хотя бы ввиде салата, так она очень полезна во всех отношениях. Сегодня готовлю салат из свеклы и кураги. Думаю. Что внукам понравится. Они обожают свеклу во всех ее видах и везде: супах, борщах, салатах, вареную и сырую.

Салат со свеклой «Сладушка»

салат-с-курагой

 

Набор продуктов

Свекла вареная — 400 гр.

Курага — 100г. (при необходимости залить кипятком на 5 минут).

Грецкие орехи 60 гр.(обжарить на сухой сковороде).

Соль — по вкусу

Сок лимона — 1 ст.л.

Растительное масло — по необходимости.

 

Процесс приготовления

 

Промываем, обсушиваем грецкие орехи и обжариваем на сухой сковороде, пока не начнет спадать шелуха. Даем немного остыть, снимаем шелуху, протерев орехи в ладонях. Ножом мельчим, но не сильно, а так, чтоб ощущался вкус и запах.

Курагу замачиваем, если совсем сухая, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на три-четыре части каждую.

Вареную свеклу натираем на крупной терке или режем ножом на тонкие и длинные полоски. Складываем в емкость.

Добавляем все ингредиенты и аккуратно перемешиваем. Солим, добавляем любимые специи и наливаем сок лимона и растительного масла нерафинированного. Это могут быть оливковое, льняное, горчичное и т.п. масло. Все перемешиваем, украшаем орешками и зеленью.

Дать немного настояться и подавать к столу. Приятного аппетита!

 

На заметку

Вместо кураги можно взять чернослив или яблоко.

Вместо грецких — любые, ваши любимые.

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях и поделиться с друзьями.

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

Материалы по теме:

Как приготовить закуску из цуккини с помидором
Всем привет. Самые вкусные кабачки – это молоденькие нежные цуккини, с которых не нужно срезать кожуру и выбирать семена. Из кабачков готовят десятки разнообразных блюд. ...
Салат с красной фасолью
Всем привет! Сегодня готовим салат, где основным продуктом будет красная фасоль. Вообще бобовые считаются полезной диетической пищей. Они богаты растительным белком, не жирные. Красная фасоль ...
Как сделать купленную селедку пикантной и вкусной с тимьяном и вином
Всем привет. Наверняка вы любите селедочку. Конечно, когда сам солишь, то и вкус будет всегда отменный. Но можно и купленную рыбку сделать пикантной. Для этого ...
Салат «Цезарь»
Всем привет. Сегодня готовим вкусный салат, который можно приготовить как к празднику, так и будни, чтобы порадовать близких людей. Готовить его легко и быстро. Салат ...
Домашние сырные палочки с ветчиной
Сырные палочки это любимая закуска не только в каждом кафе, но и дома. Раньше в основном готовили сырные шарики во фритюре, сейчас в большинстве ...