Всем привет. Сегодня в меню у меня рагу из баклажанов. Красивый темно-лиловый овощ содержит 6 полезных минералов: железо и кальций, фосфор и натрий, а также калий и магний.

Впечатляет, не правда ли! Кроме того, в нем имеются редкий витамин РР и множество других. Это повод для того, чтобы употреблять плод как можно чаще, пока сезон и цены не кусаются.

Рагу из баклажанов

 

закуска из баклажанов

 

Ингредиенты

баклажаны – 400–450 г;

соль — по вкусу;

лук – 60 г;

желтый помидор – 80 г.

 

Процесс приготовления

Сделать мелкую баклажанную нарезку без шкурки и обильно ее посолить. Примерно на час оставить в тепле.

Нашинковать очищенный томат и луковицу, с которой предварительно удалить шелуху.

Промыть баклажановые кусочки, тщательно слив с них жидкость, содержащую горький и вредный для организма соланин.

Все три компонента соединить в сухой прогретой жаровне, присыпать солью и тушить, перемешивая, под крышкой минут 20. В собственном соку они отлично дойдут до готовности.

После приготовления, выложить баклажаны на блюдо, украсить зеленью и подавать на стол.

Приятного аппетита!

 

штамп ПП

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях, кнопки ниже.

 

 

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

Материалы по теме:

Как приготовить кабачковые рулетики с морковно-капустной начинкой на сковороде
Всем привет. Сегодня готовим кабачковые рулетики с овощной начинкой. Самый бюджетный вариант, к тому же вкусный и сытный. Кабачковые рулетики с овощной начинкой Ингредиенты Кабачок — 1шт. Морковь — ...
Как приготовить тушеную капусту с помидорами и сладким перцем
Всем привет. Сегодня в моем меню тушеная капуста, свежевыращенная! Тушеные овощи, особенно сезонные, самая  бюджетная закуска. Так, например, все компоненты из приведенного здесь продуктового перечня ...
Как приготовить шампиньоны с томатным соусом на сковороде
Всем привет. Сегодня готовим грибочки с томатным соусом. У меня шампиньоны , можно конечно брать любые, какие у вас есть и которые подходят для ...
Как приготовить кабачковые лепешки с грецкими орехами
Всем привет. Сегодня готовим кабачковые лепешки с орехами. Вот захотелось мне добавить орехи в кабачки, хочу попробовать, сочетаются они между собой или нет. Кабачковые лепешки ...
Простые рецепты из кабачков для тех, кто бережет свою фигуру
Всем привет. Сегодня предлагаю вам несколько самых простых рецепта из кабачков, которые можно есть в любое время суток и совершенно не бояться за свою ...