Приготовить аппетитную запеканку из картофеля с фаршем в общем-то несложно. Нежное пюре, сдобренное молоком и сливочным маслом, сочный мясной фарш с травами и специями.  Идеальное сочетание мяса и картофеля — вкусно и сытно.

Картофельная запеканка в духовке

 

кусок запеканки

 

Ингредиенты:

‍Картофель — 2 кг

Мясной фарш — 500 г

Молоко — 50 мл

Лук репчатый — 150 г

Петрушка свежая — 5 г

Кинза свежая — 5 г

Масло сливочное — 80 г

Растительное масло — 1 ст.л.

Перец черный молотый — 1/3 ч.л.

Перец красный чили крупного помола — 1/3 ч.л.

Кориандр молотый — 1/2 ч.л.

Куриное яйцо — 1 шт.

Соль — по вкусу

 

Процесс приготовления

Промыть, почистить и отварить картофель.

Нашинковать лук и пропассировать на сковороде.

Добавить туда фарш и тушить до полуготовности.

Добавить все специи и посолить по вкусу.

Потомить еще минуток 5, добавить мелко нарезанную зелень, отключить плиту.

В картофель добавить сливочное масло и растолочь его толкушкой

Добавить молоко и яйцо и как следует перемешать.

Емкость для запекания хорошо смазать сливочным маслом, не забывая по бока.

Выложить половину картофельного пюре и разровнять.

На него выложить готовое мясо с луком, разровнять.

Закончить картофельным слоем.

Все разровнять, сверху полить распущенным сливочным маслом.

Поставить в духовку на 30 минут при 180 градусов.

Достать запеканку, при желании присыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях, кнопки ниже.

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

Материалы по теме:

Как приготовить капустную запеканку с луком и манкой
Всем привет. Готовим вкусное блюдо из капусты. Запеканку из овощей всегда можно быстро испечь в духовке, подать к столу в качестве горячего второго блюда, ...
Как приготовить вареники с картошкой, луком и чесноком
Всем привет. Сегодня готовим вареники с молодой, вкусной картошечкой. Для начала надо приготовить тесто. Если же вы не хотите возиться с мукой, то и купленное ...
Как приготовить шампиньоны с томатным соусом на сковороде
Всем привет. Сегодня готовим грибочки с томатным соусом. У меня шампиньоны , можно конечно брать любые, какие у вас есть и которые подходят для ...
Как приготовить капустную запеканку быстро и вкусно на сковороде
Всем привет. Бывает так, что времени нет готовить и приходиться выкручиваться тем, что есть. У меня 15-20 минут на приготовление ужина, гость уже в ...
Как приготовить тушеную капусту с помидорами и сладким перцем
Всем привет. Сегодня в моем меню тушеная капуста, свежевыращенная! Тушеные овощи, особенно сезонные, самая  бюджетная закуска. Так, например, все компоненты из приведенного здесь продуктового перечня ...