Всем привет. Сегодня готовим кабачковые рулетики с овощной начинкой.

Самый бюджетный вариант, к тому же вкусный и сытный.

Кабачковые рулетики с овощной начинкой

кабачковые рулетики

Ингредиенты

Кабачок — 1шт.

Морковь — 0.5 шт.

Капуста — 200-300г.

Лук репчатый — небольшая головка.

Яйцо — 2 шт.

Соль, перец — по вкусу.

Растительное масло рафинированное — по необходимости.

Мука — 4 ст.л.

Любые овощи — по необходимости.

Зубочистки — по количеству рулетиков.

 

Начинка

 

Натереть морковь на крупной терке.

Нашинковать лук мелко.

Нашинковать капусту тонко.

 

начинка для рулетов

 

Все отправить на разогретую на умеренном огне сковороду тушиться с растительным маслом. Тушить недолго, чтобы продукты были аль денте(хрустящими). Когда масса остынет, переложить в емкость и вбить туда яйца, все перемешать. Добавить по вкусу специи.

 

Рулетики из кабачка

 

Промыть, почистить кабачок.

Нарезать тонкими пластинами повдоль.

Чуть подсолить, чтобы пластины стали мягкими.

Обвалять пластинку в муке и обжарить на сковороде на умеренном огне, чтобы кабачок остался аль денте.

 

сделать рулетики

 

Выложить на половину пластины начинку и завернуть рулетик. Чтобы не развернулся, скрепить зубочисткой.

Процесс приготовления

 

Все рулетики сложить на сковороду и залить оставшимися взбитыми яйцами. Закрыть крышку и дать потомиться, пока не схватятся яйца.

 

рулетики на сковороде

 

 

Выложить на блюдо готовые рулетики, добавить любую зелень и овощи.

Приятного аппетита!

 

 

стол для всех

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях, кнопки ниже.

 

 

 

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

Материалы по теме:

Как приготовить кабачковые лепешки с грецкими орехами
Всем привет. Сегодня готовим кабачковые лепешки с орехами. Вот захотелось мне добавить орехи в кабачки, хочу попробовать, сочетаются они между собой или нет. Кабачковые лепешки ...
Простые рецепты из кабачков для тех, кто бережет свою фигуру
Всем привет. Сегодня предлагаю вам несколько самых простых рецепта из кабачков, которые можно есть в любое время суток и совершенно не бояться за свою ...
Как приготовить картофельную запеканку с сыром и курицей
Всем привет. Готовим любимое блюдо из картофеля, куриного филе и сыра великолепную запеканку, которая отлично подойдет даже праздничного стола. А для того, чтобы запеканка из ...
Как приготовить капустную запеканку с луком и манкой
Всем привет. Готовим вкусное блюдо из капусты. Запеканку из овощей всегда можно быстро испечь в духовке, подать к столу в качестве горячего второго блюда, ...
Как приготовить тушеную капусту с помидорами и сладким перцем
Всем привет. Сегодня в моем меню тушеная капуста, свежевыращенная! Тушеные овощи, особенно сезонные, самая  бюджетная закуска. Так, например, все компоненты из приведенного здесь продуктового перечня ...