Всем привет. Сегодня готовим кабачковые рулетики с овощной начинкой.

Самый бюджетный вариант, к тому же вкусный и сытный.

Кабачковые рулетики с овощной начинкой

кабачковые рулетики

Ингредиенты

Кабачок — 1шт.

Морковь — 0.5 шт.

Капуста — 200-300г.

Лук репчатый — небольшая головка.

Яйцо — 2 шт.

Соль, перец — по вкусу.

Растительное масло рафинированное — по необходимости.

Мука — 4 ст.л.

Любые овощи — по необходимости.

Зубочистки — по количеству рулетиков.

 

Начинка

 

Натереть морковь на крупной терке.

Нашинковать лук мелко.

Нашинковать капусту тонко.

 

начинка для рулетов

 

Все отправить на разогретую на умеренном огне сковороду тушиться с растительным маслом. Тушить недолго, чтобы продукты были аль денте(хрустящими). Когда масса остынет, переложить в емкость и вбить туда яйца, все перемешать. Добавить по вкусу специи.

 

Рулетики из кабачка

 

Промыть, почистить кабачок.

Нарезать тонкими пластинами повдоль.

Чуть подсолить, чтобы пластины стали мягкими.

Обвалять пластинку в муке и обжарить на сковороде на умеренном огне, чтобы кабачок остался аль денте.

 

сделать рулетики

 

Выложить на половину пластины начинку и завернуть рулетик. Чтобы не развернулся, скрепить зубочисткой.

Процесс приготовления

 

Все рулетики сложить на сковороду и залить оставшимися взбитыми яйцами. Закрыть крышку и дать потомиться, пока не схватятся яйца.

 

рулетики на сковороде

 

 

Выложить на блюдо готовые рулетики, добавить любую зелень и овощи.

Приятного аппетита!

 

 

стол для всех

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях, кнопки ниже.

 

 

 

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

Материалы по теме:

Как приготовить шампиньоны с томатным соусом на сковороде
Всем привет. Сегодня готовим грибочки с томатным соусом. У меня шампиньоны , можно конечно брать любые, какие у вас есть и которые подходят для ...
Как приготовить капустную запеканку быстро и вкусно на сковороде
Всем привет. Бывает так, что времени нет готовить и приходиться выкручиваться тем, что есть. У меня 15-20 минут на приготовление ужина, гость уже в ...
Как приготовить тушеную цветную капусту в мультиварке
Всем привет. Готовим сегодня цветную капусту. Сама по себе любая капуста полезна и в приготовлении неприхотлива. Ее можно кушать аль-денте. То есть, не обязательно, чтобы ...
Как приготовить рагу из баклажанов
Всем привет. Сегодня в меню у меня рагу из баклажанов. Красивый темно-лиловый овощ содержит 6 полезных минералов: железо и кальций, фосфор и натрий, а ...
Как приготовить тушеную капусту с шампиньонами
Всем привет. Готовим тушеную капусту. Это блюдо низкокалорийное, но сытное и еще,  его неоспоримый плюс – низкая стоимость компонентов. Тушеная капуста с шампиньонами, луком, аджикой ...