Всем привет. Мясо любят почти все. Даже те, кто считает себя веганами, когда-то пробовали его, иначе бы как они поняли, что это не их еда. Впрочем, это не та тема, чтобы заострять вопрос на этом.

Хотя бы раз в неделю для организма нужен животный белок. Сегодня приготовим по самому простейшему рецепту буженину из свиной лопатки. Чем проще — тем вкуснее! Приступаем!

Буженина с горчицей

Продукты

бескостная свиная лопатка – 600–700 г;

горчица – 15 г;

соль – 7–8 г;

крупномолотые панировочные сухари – 80 г.

 

Приготовление

 

Вымытое мясо надрезать в нескольких местах.

Разрезы не надо делать сквозными.

Заложить в получившиеся «карманы» горчицу.

 

в кармашки закладываю горчицу

 

Посолить.

Обсыпать мясной кусок сухариками.

Поместить в кулинарный рукав.

Его края завязать нитками.

 

мяло поместить в кулинарный рукав

 

 

Запекать минут 50 при высокой температуре.

При нарезании мяса видно, насколько оно сочное.

За счет использования пленки в процессе термообработки оно не пересушилось.

Корочка на нем рассыпчатая и аппетитная.

 

готовое блюдо, выглядит аппетитно

 

 

Как видите, технология легкая в приготовлении, перечень продуктов краткий.

В общем, пробуйте и наслаждайтесь питательным, сытным и вкусным блюдом.

Приятного аппетита!

стол для всех

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях, кнопки ниже.

 

 

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

Материалы по теме:

Рулетики с нежной свининой, сыром, ветчиной и кунжутом
Всем привет! Готовим рулетики с начинкой. Один раз, приготовив рулетики по этому рецепту, вы навсегда влюбитесь во вкус этого блюда. Свиные рулетики с беконом станут ...
Как приготовить свиные отбивные с индийским орехом
Всем привет. Готовим свиные отбивные на сковороде. Вроде ничего особенного тут нет, но есть новая специя, которая придает темно-коричневый цвет и пикантный аромат. Готовим ...
Как приготовить мясные фрикадельки с рисом
В казане можно приготовить сочные и мягкие мясные шарики с рисом, а подавать их желательно в горячем виде со спагетти или каким-нибудь другим гарниром. Фрикадельки ...
Как приготовить курицу с грибами в сметанном соусе
Всем привет. Сегодня готовим курицу в соусе. Такое диетическое блюдо желательно готовить из филе, но если его нет в наличии, то можно использовать небольшие ...
Рулет из куриной грудки
Куриные грудки — это диетическое мясо. Поэтому хозяюшки, если есть возможность, используют ее в приготовлении своих блюд. Жира в ней мало, в основном белок. ...