Как быстро очистить миндаль от шелухи

Всем привет. Сегодня я расскажу, как быстро очистить миндаль от шелухи. Этот орех довольно прочно вошел в мою жизнь в связи с тем, что я стала придерживаться уникальной системы питания Малаховой Т. Раньше я эти орехи не признавала. У нас были в ходу свои, сибирские кедровые орешки.

В день нам бабуля выдавала по стакану таких орехов и мы на перегонки щелкали их. Были домашние соревнования и дворовые, кто быстрее всех стакан орехов сощелкает и не просто как попало, а чтобы скорлупа была расщелкнута только пополам и поперек.

Теперь, когда кедровых орехов практически не купить, перешла на миндаль. Собственно говоря, то, что мы подразумеваем под орехом, это миндальная косточка из сливы миндального деревца.

И тем не менее, как бы миндаль не называли, это семечко имеет полезные свойства и витамины, минералы и правильные жиры. Он уверенно держит одно из первых мест среди полезных орехов для здоровья нашего организма.

Чистим миндаль от шелухи

Первый способ (которым пользуюсь постоянно)

Когда-то продавец миндаля подсказал как они чистят такие орехи от оболочки: взять энное количество орехов, замочить в горячей воде на ночь. Утром содрать кожуру ножом.

Я практически так и делала, пока не пришла мне в голову другая идея: почему надо ждать целую ночь, не проще ли их почистить через час например.

Попробовала — кожура очищалась, но довольно плохо. Тогда я решила прокипятить орехи. Как только вода закипела, плиту выключила и через минуту-две ополоснула их в холодной воде.

Тут главное не передержать, чтоб орех не стал отдавать полезные свойства в воду.Все прошло на ура! Оболочка просто соскальзывала целиком, особенно внукам это нравилось!

Второй способ (теперь не пользуюсь)

Можно просто орехи немного подсушить на сковороде, постоянно перемешивая, и как только оболочка начнет трескаться, убрать с плиты, остудить и почистить. Главное — не передержать, чтобы все жиры, которые есть в орехе, не оплавились, а оболочка намертво не прилипла.

Выбор способов по очистке миндаля за вами.

Все же первый — самый приемлемый и быстрый.