Всем привет. Домашняя выпечка, особенно с ягодной начинкой – отличный десерт не только на праздничном столе, но и в будние дни. Сегодня готовлю булочки с вишней, придав им форму конвертиков. На вид такое лакомство выглядит красиво и аппетитно.

Важно! Чтобы вишня или вишневое варенье не растекалось во время выпечки, добавьте в начинку немного манной крупы или крахмала.

 

Как приготовить вишневые конвертики

 

конверт-из-теста

 

Ингредиенты

350 г. вишни;

200 г. молока;

120 г. сливочного масла;

20 г. растительного масла;

20 г. дрожжей;

100 г. сахара (в тесто, начинку);

щепотка ванильного экстракта и соли;

1 яйцо;

250 г. муки,

крахмал (по желанию).

Процесс приготовления

Тесто

Дрожжи смешиваю с теплым молоком, даю настояться и добавляю половину стакана муки. Далее всыпаю 50 грамм сахара, размешиваю и оставляю смесь на 20 минут.

В опару вливаю растительное масло, добавляю соль и ваниль, взбитое яйцо.

Перед тем как замешать тесто, добавляю предварительно растопленное сливочное масло и оставшуюся муку.

Тесто лучше вымешивать руками в течение 7 минут. Но, можно воспользоваться миксером со специальными насадками, которые месят тесто.

Как только тесто станет эластичным и перестанет липнуть к рукам, накрываю его чистой салфеткой и даю «отлежаться» 1 час.

Начинка

Вишню промываю, удаляю косточки. Смешиваю с крахмалом и оставшимся сахаром.

 

Тесто подошло, пора раскатывать лепешки, в которые кладу вишневую начинку. Придаю выпечке форму конвертика или треугольника.

Выкладываю подготовленные конвертики на противень с промасленной пекарской бумагой, ставлю в духовку на 20 минут. Температура выпекания не более 180 градусов.

 

Если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его в соцсетях и поделиться с друзьями.

 

 

Пересчет продуктов в граммы

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

= грамм

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)

 

Материалы по теме:

Печенье домашнее овсяное
Всем привет. Сегодня печём овсяное печенье. Думаю, что иногда просто необходимо порадовать своих домочадцев чем — нибудь вкусненьким. Конечно рецептов изготовления — море. Но каждая ...
Как приготовить печенье из овсяной муки с семечками и изюмом в духовке
Всем привет. Сегодня готовим печенье из овсяной муки. Выпечка эта полезная, малокалорийная и вкусная. Любителям полезной выпечки этот рецепт точно подойдет! Ванильно-овсяное печенье с семечками и ...
Как приготовить морковно-яблочную запеканку в мультиварке
Всем привет. Готовим запеканку из моркови и яблок. Самое бюджетное и вкусное блюдо типа сладкого десерта. Любят все домочадцы такую запеканку. Морковно-яблочная запеканка с корицей, ...
Как приготовить оладьи из пшеничной муки грубого помола
Всем привет. Сегодня в меню у меня на завтрак оладушки из полезной муки, которая смолота из цельного зерна. Она полезна тем, что имеет в ...
Домашний хлеб из духовки
Всем привет. Печем свой домашний хлеб. Если у вас нет времени на закваску, а хочется полакомиться вкусным домашним хлебом с хрустящей корочкой, проще всего ...