Всем привет. Уже 10-й год я готовлю только вкусные и полезные блюда, в том числе и фруктовые, которые полностью соответствуют принципам системы оздоровления «Диеты Дружбы». Мои родные и друзья уже не замечают, что рыба и мясо приготовлены без соли. Зато всегда стоит солонка, только пользуются ей довольно редко.
Всегда есть на столе зеленые салаты в любое время года, графин с водой, нет колбасы, консервации, конфет и всех тех продуктов, которые изготовлены заводами и фабриками. Внуки тоже любят только самодельные конфеты и предпочитают магазинным — фруктовые салаты, коктейли из фруктов.
Бывает так, что неожиданно приходит внук в гости, а с ним еще парочка детей. У меня никогда не возникает вопроса- чем угостить. Конфеты не держу, а фрукты на столе круглый год.
Сколько бы они не стоили, я покупаю их, так как это самая лучшая замена покупным конфетам, шоколаду, вафлям и всем остальным фальшивым сладостям. Дети на пороге, а бабушка — на кухне, колдует над салатом.
Фруктовый салат с миндалем
Перво-наперво надо тщательно вымыть фрукты. Я сначала замачиваю все фрукты в теплой воде с добавлением соды минут на 10-15.
На два стакана воды — столовая ложка соды. Потом промываю каждый фрукт под проточной водой в дуршлаге или ситечке. Просушиваю на салфетке и приступаю к приготовлению вкусного салата.
Процесс привоговления
Беру красный виноград 150 гр.
Режу его пополам потому, что крупная ягода.
Следующий фрукт — мандарин 1 шт
Чищу от кожуры, разделяю на дольки.
Последний в этом салате — киви 1 шт.
Режу пополам, беру столовую ложку и каждую дольку аккуратно вынимаю, отделяя от кожуры. Затем режу пластинами.
Все складываю в салатницу. Сверху посыпаю орешками, у меня миндаль.
Получилось быстро, просто и вкусно.
Можно миндаль размельчить в кофемолке и посыпать салатик.
Можно полить йогуртом или нежирной сметаной.
Дети с радостью едят и бабушка довольна!
Фруктовый салат с клюквой
Как мыть фрукты вы уже прочитали выше. Так что приступаем к приготовлению.
Процесс приготовления
Беру два небольших мандарина, чищу от кожуры, разделяю на дольки.
Зеленый виноград шт 10-12 .
Добавляю клюквы 10 шт.
Сюда же 50 гр творога и столовую ложку нежирной сметаны или йогурта.
Получается чудесный фруктовый салат с ноткой кислинки от клюквы.
Представляете, вы кладете себе в рот ложку этого салата, жуете, наслаждаясь сладким вкусом, вдруг вам обжигает язык кислая струя клюквенного сока.
Обжигает на миг, так как тут же виноградный сок смешиваясь с молочным коктейлем дает другую нотку вкуса.
Эта вкусовая эйфория продолжается до тех пор, пока вы не съедите весь салат.
На заметку
В питании по системе оздоровления , которой я придерживаюсь, всегда надо
учитывать гликемический индекс продукта (ГИ). Если ГИ выше 50, его надо гасить белком, например орешками или кисломолочной продукцией. Пользоваться таблицами по М.Монтиньяку.
Любите себя и своих близких. Не совмещайте несовместимое. Кушайте правильно . Подумайте сначала, что приготовить так, чтобы не навредить себе и своим близким, особенно детям.
Не толкайте им в рот магазинные сладости. Лучше кусочек яблока, чем чупа-чупс неизвестного производства. Приятного аппетита!
Если понравились мои рецепты приготовления фруктовых салатов, берите на заметку. Дети, да и взрослые, будут рады таким вкусняшкам!
Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.
= граммВы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст вам его вес в граммах (115 г.)
Нина Михайловна, какие чудесные, вкусные и полезные рецепты приготовления фруктовых салатов! Первый вариант уже нарезаю и заправлю сметаной, второй тоже испробую, но в другой раз! Благодарю за вкусную кулинарную идею!
Бабушка Нина, настоящая волшебница, а дети с ней словно в сказке….)